Zu sehen ist unser bisher vermutlich gelungenster Versuch Burger mit Pommes zu machen. Vor allem die Pommes waren ohne Fritteuse immer ein Problem. Aber auch die normalen Hamburger Brötchen sind nicht so unser Ding.
Hier haben wir Brötchen nach einem Sauerteig Weißbrot Rezept gemacht. Die Pommes entstammen einem indischen Kochbuch 1. Die Frikadelle ist nach dem Lamm-Burger Rezept des gleichen Buches gewürzt, aber aus Rindfleisch hergestellt. Dabei kam der Fleischwolf zum Einsatz. Am Ende ist dieses Gericht alles andere als Fast-Food.
Die Zubereitung der Pommes ist hier beschrieben: Garnelen mit Pommes und Salat.
“Original indisch: Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch”, Meera Sodha, Dorling Kindersley Verlag, 2015 ↩︎