Nach längerer Pause kommt hier wieder ein sehr leckeres Hochzeitsrezept.
Zubereitung
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 l | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 60 g | Butter |
| 160 g | Grieß |
| 3 | Eier |
| 30 g | Mandelstifte |
| 500 g | Schattenmorellen aus dem Glas |
| 60 g | Zucker |
| 2 EL | Semmelbrösel |
Am Vortag: Milch, Salz, Vanillezucker und Butter aufkochen und Grieß einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Bis zum nächsten Tag kalt stellen.
Eier trennen. Kirschen abgießen. Die Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Die Eiweiße steif schlagen und mit den Mandelstifte in den Grießbrei unterrühren. Die Hälfte der Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Darauf die Kirschen verteilen. Die restliche Masse darüber geben. Mit Semmelbrösel, zusätzlichem Zucker und Butterflocken bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 30-45 min backen. Anschließend noch 5-10 min im ausgeschalteten Ofen belassen.