Ein leckeres und schnelles Rezept.
Zubereitung
Reispfanne
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 ml | Reis |
| 1l | Wasser |
| 4 TL | Gemüsebrühepulver |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 | Chili |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 3 | Paprika |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Paprika rosenscharf |
| 4 Stängel | Basilikum |
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen. Die Gemüsebrühe einrühren und dann den Reis dazu geben. Zudecken und 10 min köcheln lassen. Wenn das Wasser aufgenommen ist, vom Herd nehmen und nochmal 10 min geschlossen stehen lassen.
Zwiebeln, Paprika und Chili klein schneiden. Zwiebeln in der Pfanne mit einigem Öl andünsten. Paprika und Chili dazu geben, bis sie weich werden. Den Knoblauch dazu pressen und kurz braten lassen. Dann das Tomatenmark unterrühren. Mit Paprikapulver süß und scharf, sowie Salz und Pfeffer würzen. Dann den gekochten Reis dazu geben.
Joghurt Dip
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Joghurt |
| 2 Zehen | Knoblauch |
Knoblauch in den Joghurt pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beim Servieren über den Reis geben.